あわび料理いろいろ

~伊勢海老料理の民宿と海鮮料理屋・福寿丸~

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あわび料理いろいろ

あわびも伊豆を代表する食材です。おすすめはあわびの踊り焼き。
お客様の目の前で小さいコンロで調理します。お刺身では、こりこりとした食感ですが、焼きあっがたあわびはとても柔らかくなんともいえない味わいです。仕入れ等によりますが、小ぶりなあわびで一枚2,000円前後でお召し上がり頂けます。

あわびの踊り焼き御膳 3,600円
あわびの踊り焼き御膳 3,750円
【内容】あわびの踊り焼き、お刺身盛合せ、 天ぷら盛合せ、 茶碗蒸し、小鉢、 ご飯、お味噌汁、
     お新香 、フルーツ
あわびの天丼膳 3,200円
あわびの天丼膳 3,300円
【内容】あわびの天丼、 茶碗蒸し、小鉢、 お味噌汁、お新香 、フルーツ
あわび踊り焼き
あわび踊り焼き
あわびの踊焼きはお客様の目の前でミニコンロで調理します。
焼きあがったあわびの食感はとっても柔らかくなんとも言えません!!
仕入れ等の状況にもよりますが、1枚2,000円位が目安です。

あわびのステーキ
あわびのステーキ
熱々の鉄板の上にのせられお客様のテーブルにお運びします。
ジュウジュウという音と、バター風味の香りが食欲をそそります。
見た目も豪華な贅沢メニューです。
あわびのお刺身
あわびのお刺身
あわびといえば、やっぱりお刺身で。
というお客様は多いです。
潮の香りがたっぷりのこりこりとした食感をお楽しみ下さい。